日本人初!メニューに登場

f0009746_3413988.jpgby松尾公子
お知らせ。
NYのレストランガイド本「ZAGAT」ザガットの“ソウルフード部門”で、毎年ナンバーワンのレストランが、ハーレムにある「Amy Ruth's(エイミー・ルース)」。

※Soul Food=米国南部黒人の伝統的家庭料理

「連日連夜、行列が出来る店」として、地元黒人からも大人気のこの店の一番の人気メニュー「チキン&ワッフル」の名前が、ナント!!!!
Tommy Tomita(トミー富田)になりました☆
f0009746_10225082.jpg「おばあちゃんが作ってくれたような懐かしい優しい味のソウルフード」として、1998年にハーレムに開店して10周年。エイミー・ルースのメニューには、それぞれの料理に、サブタイトルとして黒人の偉大なヒーローや政治家の名前がついているのも有名ですが、10th Anniversaryでメニューを印刷しなおす折に、日本人初!いえいえ、非黒人初!でトミーさんメニュー登場です。

f0009746_10411496.jpgトミーさんの下には、オバマ大統領の名前も...。



開店以来、連日沢山の日本人の皆さんにツアーでこのチキンワッフルをご紹介し、10年間でその数は優に2万食は超えているだろう、とお店の方々からの感謝の気持ちが、今回の「トミー富田メニュー登場!」に至ったようです。(日本のNYガイドブックに初めて紹介したのもトミーさんですから、その数も入れると...∞)
f0009746_1049260.jpgこの店には沢山のセレブが訪れており、メニューに載っていることでも有名。
クリントン元大統領、Rev.ティモシー・ライト、アリーシャ・キース、アッシュフォード&シンプソン、ロバータ・フラック、スパイク・リー監督、ピーボ・ブライソン、、、、、そして何故かハーレムにブッシュ元大統領まで(苦笑)。

今、このブログをご覧いただいている方の中にも、「あ~、食べた、食べた」と懐かしく思ってくださっている大勢の皆さんがいらっしゃると思います。
アノ、“外がカリっとして中がジューシーなチキン”と“甘く柔らかいワッフル”の絶品は忘れられない味ですよね♪
これをトミーさんのレクチャー(料理の説明と食べ方の手ほどき)を聞きながら食べるとより一層美味しいんです。

まだ食べたこと無いーっ、という方、また食べたいーっ、という方。どうぞいつでもトミー富田のハーレムツアーへお越しくださいませ。


「チキン&ワッフル美味しかった」という方、もしくは、「今度食べてみたい」という方は、どうぞこの2つのマークをクリックして応援してくださいっ↓
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by tommytomita | 2009-09-18 11:21 | ハーレム情報
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